Saint Romain blanc
Ce Saint Romain, terroir souvent effacé par Meursault ou peu encore méconnu, mérite toute votre attention…
Il offre un nez de brioche beurrée grillée avec des notes bien marquées par la minéralité ; et en bouche se dévoilent des notes bien élégantes sur des fruits exotiques comme l’ananas, le litchi voir la rose. Il se marie parfaitement avec poissons, viandes blanches mais aussi sur des plats à base de sucré et salé ou même sur une cuisine asiatique (magnifique avec des sushis) ; vous pourrez même le déguster avec un bon fromage de chèvre ou un saint marcellin…
De plus, vous avez le choix de le déguster à partir de maintenant ou la possibilité de le faire vieillir jusqu’à 7-8 ans.
Actuellement MILLESIME 2017 – culture biologique