Ratafia de Bourgogne
Il s’agit d’un bonbon de Vin entre l’eau de vie de marc de bourgogne et tous nos premiers moûts de jus de raisin. Nous sommes sur un nez de marc surprenant et un côté de miel, de raisins de corinthe et de figues avec pour degré : 13°3
A prendre à l’apéritif ou sur un fromage bleu accompagné de fruits secs ou sur un dessert comme un moelleux au chocolat ou dans une salade de fruits frais ; mais en guise de digestif, il se défend aussi très bien.
A consommer bien frais voir frappé