Pommard
Terroir d’exception entre Beaune et Volnay où Pommard s’impose par sa force et son caractère.
Très grand vin de garde sous des notes de fraisier, chocolat avec cette attaque que seul Pommard arrive à nous faire chavirer. Bien entendu, il faut être patient…Cette exception se peaufine dans la deuxième cave à ressortir vers les 10 ans. Et là, vous saurez savourer cette superbe appellation avec un pavé de biche sur une sauce au chocolat ou un superbe boeuf bourguignon ou encore nos magnifiques fromages comme l’époisse ou le fromage de Citeaux.
Bref que du bonheur!!
Actuellement MILLESIME 2017